Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans Programı

Beslenme ve Diyetetik alanı, bireyin doğumdan ölüme kadar geçen yaşam sürecinde sağlığının korunması, geliştirilmesi ve yaşam kalitesinin artırılmasında kritik bir rol oynayan, hızla gelişen ve uzmanlaşma gerektiren bir bilim dalıdır. Beslenme ve Diyetetik uzmanları; besin ögeleri, bireysel ve toplu beslenme programları, hastalıklara özgü diyet planlamaları ve toplumsal sağlık sorunlarına yönelik stratejiler geliştirme konularında yetkin profesyoneller olarak görev alırlar.

Üniversitemiz Sağlık Bilimleri Enstitüsü çatısı altında yürütülen Beslenme ve Diyetetik Tezli Yüksek Lisans Programı; bilimsel araştırma yöntemleriyle donanmış, eleştirel düşünebilen, güncel bilgi ve teknolojileri yakından takip eden, ulusal ve uluslararası düzeyde mesleki yeterliliğe sahip uzmanlar yetiştirmeyi amaçlamaktadır.

Programın temel hedefleri arasında;

Beslenme bilimini multidisipliner bir bakış açısıyla ele alarak, besin üretiminden tüketiciye ulaşana dek tüm süreçleri bilimsel temelde değerlendirebilecek,
Bireyin fizyolojik ve patolojik durumuna göre beslenme ihtiyaçlarını belirleyerek uygun diyet programlarını planlayabilecek,
Toplumun beslenmeye bağlı sağlık sorunlarını analiz ederek çözüm önerileri geliştirebilecek,
Bilimsel araştırmalar yaparak literatüre katkı sağlayabilecek nitelikli bilim insanları yetiştirmek yer almaktadır.

Alanında uzman ve multidisipliner akademik kadrosu ile programımız, öğrencilerine güçlü bir eğitim ortamı sunmakta; mezunlarını, kamu ve özel sektörde, üniversitelerde ve araştırma kurumlarında görev alabilecek donanımda hazırlamaktadır.

Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans Programı Neler Öğretir?

Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans programı mezunları, alanıyla ilgili temel kavram ve kuramlara hâkimdir; bilimsel kaynakları ve güncel yayınları etkin biçimde takip eder.

Bölümün kazanımında aşağıdaki maddeler sıralanabilir:

Alanın gerektirdiği teknolojik donanım ve araçlar konusunda bilgi sahip olmak
Bireysel olarak ya da disiplinler arası ekiplerle yürüttüğü araştırmalarda, elde ettiği verileri analiz etme, yorumlama ve elde edilen sonuçları akademik ölçütlere uygun biçimde raporlama becerisine sahip olmak
Sahip olduğu bilgi birikimini kullanarak bağımsız araştırmalar tasarlayabilmek, bu projelerin amaç ve hedeflerini belirleyip uygulamaya koyabilmek
Çalışmalarının değerlendirilmesinde gerekli olan istatistiksel yöntem ve analiz tekniklerine hâkim olmak; bunları etkin şekilde kullanabilmek
Bilimsel ve mesleki gelişmeleri yakından izler, edindiği bilgi ve deneyimleri sözlü ve yazılı olarak etkili biçimde ifade edebilmek
Alanında edindiği bilgileri sentezleyerek sorunlara yönelik yaratıcı ve çözüm odaklı yaklaşımlar geliştirebilmek.

Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans Programı Staj İmkanları Nelerdir?

Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı Yüksek Lisans öğrencileri için staj imkânları genellikle araştırma laboratuvarları ve hastanelerde bulunabilir. Stajlar, öğrencilere teorik bilgilerini pratiğe dökme ve profesyonel ağlarını genişletme fırsatı sağlar. Program içerisinde zorunlu staj dersi yoktur.

Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans Programı Dersleri Nelerdir?

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans programında şu dersler bulunur:

İleri Beslenme-I
İleri Beslenme-II
Biyoistatistik ve Araştırma Teknikleri
Gıdalarda Özel Analizler
Fonksiyonel Besinler
Sürdürülebilir Beslenme
Açlık, Tokluk ve İştah Mekanizmaları
Besin Güvenliği ve HACCP
Beslenme ve Bilişsel Gelişim
Gıdaların İşlenmesi ve Korunması
Gıda Kirlenmesi
Biyokimya ve Hormon Bilgisi
Ağırlık Yönetiminde Güncel Yaklaşımlar
Enteral ve Parenteral Beslenmede Güncel Yaklaşımlar
Genetik ve Beslenme
Kalite, Çevre ve Güvenlik
İşlenmiş Gıdalar ve Sağlık Üzerine Etkileri

Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans Programından Mezun Olanlar Ne İş Yapar?

Beslenme ve Diyetetik Tezli Yüksek Lisans Programı mezunları, edindikleri ileri düzeydeki bilgi ve yetkinlikler doğrultusunda sağlık, eğitim ve gıda sektörlerinde geniş bir istihdam yelpazesine sahiptir. Mezunlar;

Hastaneler, diyaliz merkezleri, ana-çocuk sağlığı merkezleri, toplum sağlığı merkezleri ve özel poliklinikler gibi tüm sağlık kuruluşlarında,
Kamu ve özel sektöre bağlı kurum ve kuruluşlarda,
Yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmelerde, otellerde, kurumsal catering firmalarında,
Huzurevleri, yaşlı bakım evleri, kreşler ve rehabilitasyon merkezlerinde,
Gıda üretim ve denetim süreçlerinde rol alabilecekleri gıda sanayiinde,
Üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik bölümlerinde akademisyen olarak eğitim- öğretim ve araştırma faaliyetlerinde görev alabilmektedirler.

Mezunlar, bireysel danışmanlık hizmetleri sunarak kendi çalışma alanlarını da oluşturabilmekte, aynı zamanda ileri akademik çalışmalarla doktora programlarına devam ederek bilimsel kariyerlerini sürdürebilmektedir.

Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans Programı Sıkça Sorulan Sorular

Beslenme ve Diyetetik anabilim dalı yüksek lisans Programı mezunu hangi meslekleri yapabilir?

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans mezunları; sağlık kuruluşlarında, kamu ve özel sektöre bağlı kurum ve kuruluşlarda, yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmelerde, otellerde, kurumsal catering firmalarında, huzurevleri, yaşlı bakım evleri, kreşler ve rehabilitasyon merkezlerinde, gıda sanayiinde ve üniversitelerde çalışabilirler.

Beslenme ve Diyetetik anabilim dalı yüksek lisans programı kaç yıl sürer?

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans programı genellikle iki yıl sürer. İki yılın sonunda derslerini başarıyla tamamlayan, tezlerini yazıp başarılı savunma yapan öğrenciler mezun olmaya hak kazanır.

Beslenme ve Diyetetik anabilim dalı hangi alandadır?

Beslenme ve Diyetetik anabilim dalı, Sağlık Bilimleri Fakültesi bünyesinde yer alan, insan sağlığını koruma, geliştirme ve hastalıkların önlenmesi amacıyla beslenme bilimi ve diyetetik uygulamalarını inceleyen bir alandır.

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans başvuru koşulları nelerdir?

Tezli Yüksek Lisans programına başvuracak adayların 4 yıllık lisans programlarından mezun olmaları gerekmektedir. Yüksek Lisans Programlarına başvuracak adayların ÖSYM tarafından yapılan Akademik Personel ve Lisansüstü Eğitim Giriş Sınavından (ALES) sayısal puan türünden en az 55 puan almaları gerekmektedir.

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans tezli mi tezsiz mi?

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans programı tezli olarak sunulmaktadır.

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans tezsiz program var mı?

Evet, bazı üniversitelerde tezsiz Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans programları da bulunmaktadır.

Beslenme ve Diyetetik anabilim dalında yüksek lisans yapanlar yurt dışında çalışabilir mi?

Beslenme ve Diyetetik alanında yüksek lisans yapmış kişiler global düzeyde çalışma fırsatlarına da sahip olabilirler.

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisansı akademisyenlik için gerekli mi?

Beslenme ve Diyetetik alanında akademik kariyer yapmayı düşünenler için yüksek lisans, doktora öncesinde atılması gereken önemli ve gerekli bir adımdır.

Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans mülakat aşaması var mı?

Evet, Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans programında adayları daha iyi tanımak ve
uygunluklarını değerlendirmek için mülakat yapılmaktadır.